年夜饭照片求年夜饭菜谱大全,带图片和做法。
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1、猪肉一块、葱段适量、花椒适量、料酒适量、青蒜苗几颗、青椒两个、大蒜几粒、生姜一小块、菜籽油适量、豆瓣酱一勺、黑豆豉适量、白糖适量、盐适量、生抽酱油适量。
2、第一道：鲍汁蚝豉扣肉用料：五花肉700克，鲍汁300毫升，蚝豉200克，葱姜适量。做法：将五花肉切成方块，焯水去血水备用。鲍汁和蚝豉混合，倒入锅中烧开。将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的水。
3、首先把虾去掉中间的壳，剪去虾脚，背部划刀，用刀背轻轻敲出形状。蒜蓉酱：大蒜打成蒜末，小米辣剁碎。
4、做法如下：步骤清蒸螃蟹：两只一共1公斤多些，超市里的人帮忙杀好了，回来摆好盘，放多多姜片和葱段，蒸锅上汽后大火10分钟，转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。
5、竹报平安做法：黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。竹笙洗净泡软，入开水汆烫发，随即捞起，漂凉，切小段。猴头菇洗净，切片。
6、年夜饭菜谱之手抓羊肉（1）食材准备主料：带骨的羊腰窝肉1000g。
一般的有钱人都只是出去吃吃，而周扬青家里竟然把大厨邀请到了家里，不得不让人感叹，有钱人的生活真是我们难以想象的。菜式摆盘，摆盘讲究周扬青夜饭上的菜式也是让人瞠目结舌，非常丰富，堪比满汉全席。
一开始她晒年夜饭的时候，大家看了一眼，桌子上的菜，基本上都是平常人家都可以吃到的，觉得周扬青很低调。但是，网友们仔细看了视频，可不得了，这顿年夜饭并不是周扬青自己在家里做的，而是请了高级大厨定制的。
不看不知道，一看吓一跳，有钱人的日常生活，真的是我们难以想象的。
周扬青敢爱敢恨的性格让人喜欢周扬青肯为了一个男人付出九年的宝贵时间，可以看出周扬青是特别爱罗志祥了，而且周扬青还为了罗志祥打了九年的繁体字，一看周扬青就是敢于付出的女孩子。
相较北方菜而言，南方的年夜饭素菜更多。南方饮食习惯清淡，年夜饭多半是清蒸、汤水类，饭色泽鲜。北方的年夜饭多数以荤菜为主，有大鱼大肉，红烧鱼、烤鸭、锅包肉等。
有条件的家庭还会杀一头年猪，年夜饭一道飘香的杀猪菜，足以犒劳北方人一年来的辛苦。此外，腊月前后，每个北方家庭都会支起油锅，炸一些丸子、焦叶等春节专属小零食。南方过年备年货则是追求种类多，品质精。
北方的年夜饭菜大多是大鱼大肉，比如红烧鱼、排骨、鸡肉等等，南方比较清淡，会有很多海鲜和蔬菜。
我们先来看看南方代表性的城市年夜饭都吃些什么吧。南方的年夜饭：【厦门】火锅、海鲜除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅(暖锅)，“围炉”合家欢。
南方和北方年夜饭的共同点一家人围坐在一起吃年夜饭，桌上一般少不了两样东西：一是火锅，二是鱼，火锅说明红红火火，鱼象征“吉庆有余”、“年年有余”。
