1、较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝,锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。
1、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
2、做法: 五花肉加香菇胡萝卜剁成肉馅加姜末、盐、酱油、蚝油、少许清水和干淀粉调匀。 菇洗净,切成两片相连的夹,把拌好的肉馅填到菇夹里,装盘。
3、做法编辑 将白蘑菇和胡萝卜清洗干净,切片;洋葱去皮切碎成丁。 干香菇清洗干净后放在一个大碗内,倒入滚水,盖上盖子,以高火煮2分钟,出炉后继续浸泡约15分钟,然后将香菇切丝,并保留浸泡香菇的水。
4、蒜蓉蒸金针菇的做法步骤 金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
5、原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥、素沙茶酱、太白粉、香油。香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。
6、步骤1 生的香菇洗净去菇茎,步骤2 切少许姜放入香菇中,步骤3 再放入少许盐、酱油、味精、料酒,拌均匀腌一会,步骤4 放入蒸锅中,加少许葱白,步骤5 蒸完取出放少许葱叶,步骤6 取干净锅,倒油加热后淋到香菇上。
1、洗好摘菜,撕成这种用水冲洗干净后放置备用。青椒切丝,葱花切段备用。油热放葱花蒜瓣,翻炒。油热后放入金针菇青椒翻炒,放入盐,炒软后放入味精即可装盘。
2、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
3、准备工作:金针菇洗净,蘑菇去底,大蒜切片,辣椒洗净切块。制作步骤:热锅冷油,下大蒜辣椒。炒至大蒜变黄出香味,倒入金针菇,蘑菇 大火翻炒,加入盐、鸡精 金针菇,蘑菇炒软,即可出锅了。
4、金针蘑菇可以这么炒:用料:金针菇300g、干辣椒适量、姜末15g、蒜末15g、小葱适量。步骤:金针菇去掉根部洗净备用。姜末,蒜末,干辣椒切段。
5、将西红柿洗干净切成碎块; 把金针菇根部切掉,掰开,焯水; 锅内放油,把西红柿放里面炒三分钟左右; 倒入适量的番茄酱,继续翻炒,加适量水把西红柿炒化; 倒入焯好的金针菇,放适量的盐炒匀即可。
6、白菜炒金针菇 【准备食材】白菜,金针菇,胡萝卜,花生米,鸡蛋,干红辣椒,香菜,大蒜,生抽,蚝油,白糖 【操作步骤】步骤一:白菜清洗干净,去掉最外面比较老的叶,然后切丝放入盘中备用。
具体做法:1先购买新鲜的金针菇,回家切掉根部,清洗干净。2将金针拆分成这样的一小撮一小撮的,根部不要太厚,左右要宽一点的样子。3将鸡蛋打散,淀粉放盘中。用手提起金针菇的根部,沾满蛋液。
先把准备好的金针菇洗净,然后再去根备用。金针菇洗净去根后放一边,在碗中打入1枚鸡蛋并搅拌均匀。取出一小撮金针菇,均匀的蘸上一层鸡蛋液。
油炸金针菇的做法步骤 金针菇去根,洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊,挂匀。 锅里放油,加热。 油七-八成热时放入金针菇。
炒蘑菇。食材:蘑菇,生姜,大葱,生姜,青辣椒,生抽,食盐,鸡精,食用油,白糖,蚝油,蒜蓉酱。(1)首先准备新鲜蘑菇,用手将其撕扯成小块状,并装入碗中,然后再往蘑菇中加入适量的清水,用清水将蘑菇淘洗干净。
【做法】①蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出。②锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀。③加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。④转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
清炒蘑菇 食材:鲜蘑菇200克,葱花、精盐、味精、麻油各适量。做法:蘑菇去蒂,洗净后切片。炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐、葱花、味精,淋上麻油即可。功效:清香爽口,化痰理气,补益肠胃。